টেকসইতা প্রতিটি শিল্পে একটি গুঞ্জন শব্দ, ওয়াইন জগতে স্থায়িত্ব প্যাকেজিংয়ে নেমে আসে ঠিক যতটা ওয়াইন নিজেই। এবং যদিও গ্লাসটি আরও ভাল বিকল্প বলে মনে হতে পারে, ওয়াইন খাওয়ার পরে আপনি যে সুন্দর বোতলগুলি রাখেন তা আসলে পরিবেশের জন্য দুর্দান্ত নয়।

সমস্ত উপায়ে ওয়াইন প্যাকেজ করা যেতে পারে, "গ্লাস সবচেয়ে খারাপ"। এবং যদিও বয়স-যোগ্য ওয়াইনগুলির জন্য গ্লাস প্যাকেজিংয়ের প্রয়োজন হতে পারে, এমন কোনও কারণ নেই যে তরুণ, পানীয়ের জন্য প্রস্তুত ওয়াইনগুলি (যা বেশিরভাগ ওয়াইন পানকারীরা পান করে) অন্যান্য উপকরণগুলিতে প্যাকেজ করা যাবে না৷
একটি উপাদানের পুনর্ব্যবহৃত করার ক্ষমতা একটি গুরুত্বপূর্ণ বিবেচনা - এবং কাচ তার প্রতিযোগীদের, বিশেষ করে অ্যালুমিনিয়ামের বিরুদ্ধে ভালভাবে স্ট্যাক আপ করে না। অ্যালুমিনিয়াম পুনর্ব্যবহারযোগ্য কাচ পুনর্ব্যবহারযোগ্য তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে সহজ। হয়তো আপনার কাচের বোতলের এক তৃতীয়াংশ কাচ পুনর্ব্যবহৃত হচ্ছে। অন্যদিকে, ক্যান এবং কার্ডবোর্ডের বাক্সগুলি যথাক্রমে ভেঙে ফেলা এবং ভেঙে ফেলা সহজ, যা ভোক্তাদের জন্য সঠিকভাবে নিষ্পত্তি করা সহজ করে তোলে।

তারপর আসে পরিবহন ফ্যাক্টর। বোতলগুলি ভঙ্গুর, যার মানে তাদের ভাঙ্গা ছাড়াই পাঠানোর জন্য প্রচুর অতিরিক্ত প্যাকেজিং প্রয়োজন। এই প্যাকেজিংয়ে প্রায়শই স্টাইরোফোম বা অ-পুনর্ব্যবহারযোগ্য প্লাস্টিক অন্তর্ভুক্ত থাকে, যা এই উপকরণগুলির উৎপাদনে আরও বেশি গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমনের দিকে পরিচালিত করে এবং আরও বেশি বর্জ্য যা ভোক্তারা তাদের স্থানীয় ওয়াইন শপ ব্যবহার করার সময় চিন্তাও করে না। ক্যান এবং বাক্সগুলি আরও শক্ত এবং কম ভঙ্গুর, যার অর্থ তাদের একই সমস্যা নেই। অবশেষে, কাঁচের বোতলের ব্যতিক্রমী ভারী বাক্স পাঠানোর জন্য পরিবহনের জন্য আরও জ্বালানীর প্রয়োজন হয়, যা একটি ওয়াইন বোতলের কার্বন পদচিহ্নে আরও বেশি গ্রিনহাউস গ্যাসের ব্যবহার যোগ করে। একবার আপনি এই সমস্ত কারণগুলি যোগ করলে, এটি ক্রমশ পরিষ্কার হয়ে যায় যে কাঁচের বোতলগুলি স্থায়িত্বের দৃষ্টিকোণ থেকে বোঝা যায় না।

প্লাস্টিকের ব্যাগ বা অ্যালুমিনিয়াম ক্যান সহ কার্ডবোর্ডের বাক্সগুলি ভাল বিকল্প কিনা তা এখনও পুরোপুরি পরিষ্কার নয়।

অ্যালুমিনিয়াম ক্যান সম্ভাব্য সমস্যা বাড়ায়। প্রকৃত ধাতুর সংস্পর্শ থেকে যেকোনো টিনজাত পানীয়কে রক্ষা করার জন্য ফিল্মের একটি পাতলা স্তর প্রয়োজন, এবং সেই ফিল্মটি স্ক্র্যাচ হতে পারে। যখন এটি ঘটে, SO2 (সালফাইট নামেও পরিচিত) অ্যালুমিনিয়ামের সাথে যোগাযোগ করতে পারে এবং H2S নামক একটি সম্ভাব্য ক্ষতিকারক যৌগ তৈরি করতে পারে, যা পচা ডিমের মতো গন্ধ পায়। স্পষ্টতই, এটি এমন একটি সমস্যা যা ওয়াইনমেকাররা এড়াতে চায়। কিন্তু অ্যালুমিনিয়ামের ক্যানগুলিও এই ফ্রন্টে একটি বাস্তব সুবিধা প্রদান করে: “আপনি যদি আপনার ওয়াইন করতে পারেন তবে আপনাকে ওয়াইন রক্ষা করতে একই স্তরের সালফাইট ব্যবহার করতে হবে না কারণ ক্যানগুলি সম্পূর্ণরূপে অক্সিজেন থেকে রক্ষা করে। এই নেতিবাচক H2S উত্পাদন এড়াতে এটি একটি অতিরিক্ত আকর্ষণীয় কারণ।" যেহেতু কম সালফাইটের ওয়াইন গ্রাহকদের মধ্যে আরও জনপ্রিয় হয়ে ওঠে, এইভাবে প্যাকেজিং ওয়াইনগুলি বিক্রয় এবং ব্র্যান্ডিং দৃষ্টিকোণ থেকে স্পষ্টতই উপকারী এবং সেইসাথে আরও পরিবেশ-বান্ধব বিকল্প হতে পারে৷

বেশিরভাগ ওয়াইন মেকাররা সম্ভাব্য সর্বাধিক টেকসই ওয়াইন তৈরি করতে চায়, তবে তাদের লাভও করতে হবে এবং ভোক্তারা এখনও ক্যান বা বাক্সের পক্ষে বোতল ছেড়ে দিতে দ্বিধা বোধ করছেন। বক্সড ওয়াইনের চারপাশে এখনও একটি কলঙ্ক রয়েছে, তবে এটি ম্লান হয়ে যাচ্ছে কারণ আরও বেশি লোক বুঝতে পারে যে বাক্সে প্রিমিয়াম ওয়াইন প্যাকেজ করা হচ্ছে যা তারা যে কাচের ব্র্যান্ডগুলি কিনতে অভ্যস্ত তার চেয়ে ভাল বা ভাল স্বাদ। বক্সড এবং টিনজাত ওয়াইনের হ্রাসকৃত উৎপাদন খরচ প্রায়শই ভোক্তাদের জন্য কম দামে অনুবাদ করে তা একটি প্রণোদনাও হতে পারে।

মেকার, একটি টিনজাত ওয়াইন কোম্পানি, ছোট উত্পাদকদের কাছ থেকে উচ্চ-মানের ওয়াইন প্যাকেজিং করে ক্যানড ওয়াইন সম্পর্কে ওয়াইন পানকারীদের ধারণা পরিবর্তন করতে কাজ করছে যাদের অন্যথায় তাদের ওয়াইন করার উপায় নেই।

আরও ওয়াইনমেকাররা টিনজাত এবং বক্সযুক্ত ওয়াইনগুলিতে ঝাঁপিয়ে পড়ার সাথে সাথে, ভোক্তাদের ধারণা পরিবর্তন হতে শুরু করার একটি ভাল সুযোগ রয়েছে। তবে এটি নিবেদিত, এগিয়ে-চিন্তাকারী প্রযোজকদের ক্যান এবং বাক্সে উচ্চ-মানের ওয়াইন নিতে হবে যা কেবল সমুদ্র সৈকত বা পিকনিক সিপিংয়ের জন্য উপযুক্ত। জোয়ার ঘুরানোর জন্য, ভোক্তাদের অবশ্যই দাবি করতে হবে - এবং প্রিমিয়াম বক্সড বা টিনজাত ওয়াইনগুলির জন্য অর্থ প্রদান করতে ইচ্ছুক।